Sánchez Romate H.- Aceto

Spagna

La Sánchez Romate Hnos di Jerez de la Frontera è uno dei maggiori produttori spagnoli non solo di Brandy e di Sherry, ma anche di Aceti di Sherry. Gli Aceti di Sherry Romate sono prodotti assolutamente naturali, privi di qualsiasi conservante o colorante aggiunto. Sono ottenuti a partire dai migliori vini di Sherry Romate, e sono maturati in una serie di piccoli fusti di rovere secondo i dettami del metodo solera. Il bouquet gradevolmente speziato e l'aroma distintivo che li caratterizzano sono dovuti a quattro fattori principali:
l’attenta selezione dei vini base di Sherry impiegati;
l’invecchiamento tradizionale in vecchi fusti di rovere che hanno contenuto Sherry;
il particolarissimo microclima di Jerez de la Frontera, con estati infuocate ed inverni miti;
l’esperienza consolidata, di generazione in generazione, nella produzione di grandi Aceti.