Janneau

Francia

Janneau è tra le più antiche grandi Case di Armagnac. È stata infatti fondata da Pierre Etienne Janneau nel 1851, a Condom in Guascogna. Qui, da generazioni, i viticoltori della regione portano i loro vini alla Maison Janneau che garantisce una distillazione scrupolosa, seguita da un lungo invecchiamento delle acquaviti e infine dalla commercializzazione. Attualmente Janneau è il marchio leader in tutto il mondo ed è il numero uno anche in Italia; Janneau svolge un ruolo economicamente importantissimo per la regione. La distillazione dell’Armagnac può utilizzare sia alambicchi a distillazione continua sia alambicchi a distillazione discontinua. La Maison Janneau utilizza acquaviti prodotte dai due metodi, ma predilige l’uso di alambicchi a distillazione discontinua, metodo che Janneau ha reintrodotto dal 1972. Quest’ultimo metodo, il primo a essere originariamente utilizzato nella zona, è indubbiamente il sistema più costoso e complesso. Janneau è uno dei principali produttori che si occupano di distillazione, invecchiamento e imbottigliamento nella regione AOC dell'Armagnac. La Maison Janneau è famosa per i suoi millesimati e possiede una delle più importanti riserve di acquaviti invecchiate della regione: il 65% delle sue acquaviti hanno oltre 12 anni.